Gâteau au yaourt quasiment tout bio, un peu amélioré

Gardez le pot de yaourt qui servira de mesure, c’est le principe de ce gâteau très simple à faire pour tous, surtout les enfants.
- 1 pot de yaourt nature
- 2 pots de sucre roux bio en poudre
- 1 pot de beurre demi-sel clarifié
- 3 pots de farine de blé bio
- 3 œufs bio
- 80g de chocolat noir à 78%
- 1 sachet de levure chimique (et oui, c’est là que ça se gâte!)
- 1 cuillérée à café d’arome naturel de vanille
- 1 pomme
D’abord :
1) Préchauffez le four à 200° ou thermostat 6.
2) Coupez une pomme en petits dés.
3) Faites fondre le chocolat dans de l’eau sans mélanger. Une fois que le chocolat est fondu, enlever le surplus d’eau pour n’en garder qu’un peu afin de faire une petite sauce.
4) Faites du beurre clarifié à la manière du chef: faire fondre dans une casserole 125 grammes de beurre, verser dans un bol puis laisser refroidir 2 heures. Ensuite, décollez le beurre qui a durcit avec un couteau et passez le à l’eau froide. Tout ce qui est blanc, c’est la partie indigeste, se trouve au fond du bol et partira très simplement avec l’eau froide.
Sinon, à la manière rapide : mettez le beurre dans un verre ; passez-le au micro onde à 300/400 pendant une minute environ jusqu’à ce qu’il soit fondu; enlevez ensuite la mousse blanche à la surface avec une cuillère. C’est un peu moins facile mais très rapide.
5) Beurrez le moule

Préparation :
- Dans un grand saladier, mettre un yaourt nature, 2 pots de sucre, 3 pots de farine. Ajoutez le sachet de levure.
- Mélangez à la spatule.
- Ajoutez le pot de beurre clarifié, les 3 œufs.
- Mélangez le tout avec un batteur pour obtenir une pâte homogène.
- Versez 1/2 de la pâte dans le moule. Etalez la pâte.
- Versez les dés de pomme, étalez le chocolat fondu.
- Recouvrez avec le reste de pâte.
- Faites cuire 45 minutes environ. Dès 30 minutes, regardez si le gâteau est cuit, car selon les fours, la durée diffère: enfoncez la pointe d’un couteau au milieu de votre gâteau au yaourt. Si elle ressort sans trace de pâte collée, c’est qu’il est cuit.
Variante : montez les blancs en neige. Mettez du chocolat en poudre pour les enfants qui aiment moins le chocolat noir.
Photo du blog: http://www.gourmandines.fr/recette-gateau-au-yaourt-marbre-au-chocolat.php

Publié par notre Terre Mère

L’énergie libre

Le compte rendu de Greenpeace sur la transition énergétique est très intéressant.
Mais cette étude ne change pas de paradigme : on garde le même système économique basé sur la croissance et la dette, d’une part, et d’autre part, sur une centralisation de la production d’énergie. Or on sait pertinemment que ce système est condamné à court terme.

Quelles sont les alternatives ?

Depuis presque un siècle, des solutions existent pour exploiter l’énergie libre, c’est à dire qu’on ne consomme pas d’énergie fossile comme le pétrole, le gaz, ni d’énergie à hauts risques comme nucléaire dont on ne sait pas traiter la fin de vie. On puise l’énergie dans une autre dimension, et…. il n’y a pas
de compteur ! C’est probablement une des raisons qui a conduit les
lobbies de l’énergie à le tenir secret.

Mais avec internet, l’information peut maintenant circuler : vous pouvez télécharger un document de 2500 pages qui regroupe à peu près toutes les solutions permettant d’exploiter l’énergie libre, c’est à dire faire tourner des moteurs sans EDF. C’est en anglais, mais on n’attend plus que des ingénieurs français pour proposer quelque chose d’exploitable.
Voici le lien, bonne lecture!

http://www.free- energy-info. co.uk/PJKBook. html
Louis Marie pour notre Terre Mère

Gaz de schiste, les traces se voient de l’espace

Les États-Unis brillent de mille feux la nuit, il y a les lampadaires des villes, les flammes venant du gaz naturel, il y a les incendies qui expliquent cet éclairage nocturne etc… Toutes les pollutions visuelles liées à l’activité humaine et que nous connaissons bien .
Le nord-ouest de l’État est l’une des régions les moins peuplées des Etats-Unis mais elle a été embrasée ces dernières années. Alors pourquoi le Dakota du nord brille-t-il dans la nuit ?

Le Dakota du nord est le foyer de la formation Bakken schiste, qui extrait le gaz de schiste par fracturation, ce qui a conduit à un boom pétrolier. La plupart des lumières viennent du gaz naturel provenant des puits qui brûlent en permanence car la région n’a pas encore les moyens de mettre en place l’infrastructure nécessaire pour récupérer le gaz.
La production de gaz de schiste est en rapide augmentation depuis ces dernières années, mais 30% de cette production part en fumée !
C’est donc cette trace lumineuse que l’on peut voir sur la photo prise par le satellite Suomi NPP en Avril et Octobre 2012.
Image: NASA Earth Observatory image par Jesse Allen et Robert Simmon
Article inspiré par le blog: http://sciencesenviro.com/

Publié par notre Terre Mère

Un million de révolutions tranquilles

Si vous avez envie de vous réjouir ce Noël, ou simplement pour garder le moral après les fêtes, lisez le livre de la journaliste Bénédicte Manier, "Un million de révolutions tranquilles".

Finie la sinistrose de la fin du monde, découvrez les initiatives écologiques de parfaits inconnus pour sortir de cette économie de la consommation aveugle.

De simples citoyens du monde entier, se sont engagés pour changer les choses à l’échelle de leur village ou de leur ville. Ces micro révolutions dans tous les domaines du développement durable au niveau de l’habitat, de l’agriculture, de la santé, etc… sont la seule façon de nous sortir du libéralisme économique.
Il ne faut plus attendre que les Etats ou les grands groupes prennent les choses en main : cela ne marche pas, il y a trop d’enjeux et la tentation de corrompre les dirigeants est trop grande pour les lobbies puissants. Mais imaginez une multitude de petites initiatives, comment les contrôler ? Il faut prendre soi-même les choses en main, à notre niveau.

Bénédicte Manier a sillonné la planète à la rencontre de tous ces citoyens qui ont changé leur comportement. Ils sont sortis de la consommation à outrance, ont eux-mêmes géré leur approvisionnement en eau et en énergies, reverdissant le désert ou organisant de nouvelles façons de travailler ensemble.
Pourtant, ce ne sont que des personnes ordinaires, venant de tous les continents, qui ont réussi à répondre aux problèmes de leur environnement proche : le manque d’eau, de nourriture… Donc c’est possible.
Le changement intérieur est en marche.

Bénédicte Manier, Un million de révolutions tranquilles, novembre 2012
publié par notre terre mère

Un peu de bon sens dans l’agriculture française

Un élevage de porcs sans antibiotiques :
Jean-Luc Osmont, président de "Cap 50 porcs" et éleveur de porcs en Normandie près de Coutance, a décidé d’en finir avec les antibiotiques. Ses 325 animaux vivent sous un air filtré dans une porcherie digne d’un laboratoire, un bunker sanitaire. Impossible d’y entrer sans prendre une douche, sans se changer des pieds à la tête.
Il est sûr que cette nouvelle façon d’élever les porcs est plus saine de ce point de vue et moins coûteuse, ce qui lui a permis de garder le même prix à la vente. Il est vrai que la profession essaye de s’en passer. Mais même si la consommation d’antibiotiques a baissé de 31% depuis 10 ans, la France est toujours le deuxième pays en matière d’utilisation d’antibiotique chez les animaux d’élevage.
Même si la démarche est louable, cette méthode est-elle intéressante hormis pour la réduction constatée des coûts? Les porcs ne sortent jamais, ne voient jamais la lumière du jour ni la nature. Est-ce une façon durable d’élever ces animaux ?
Il faudrait revenir à un élevage beaucoup plus ancien où la porcherie avaient trois lieux séparés pour l’alimentation, le coucher et les déjections et où les porcs vivaient leur vie de porcs heureux !

Plus sur: http://www.cap50porcs.fr/cap50/Qui-Sommes-nous–/Structure/ORGANISATION-158.aspx

Un exemple de bon sens :

D’autres agriculteurs ont réagi autrement à l’utilisation improbable de maïs dans l’alimentation des vaches : en effet, celle-ci ne le digèrent pas. Leurs rots et leurs pets rejettent dans l’atmosphère du gaz méthane qui attaque bien plus gravement la couche d’ozone que les gaz d’échappement des voitures ! Une tonne de méthane équivaut en matière de pollution à une voiture parcourant 300 000 kilomètres.
Ces vaches ont le bonheur d’être nourries dans les pâturages et de recevoir l’hiver de la luzerne et du lin. Résultat : leur lait contient beaucoup plus d’oméga 3, elles ont une meilleure santé et une fécondité accrue.
Les éleveurs se sont regroupés autour d’un label ; bleu.blanc.coeur et recherchent des entreprises prêtent à acheter leur crédit carbone.

Un peu de bon sens pour une meilleure agriculture et cela va aussi dans le sens de notre santé.
Plus sur : http://www.bleu-blanc-coeur.com

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Des plombages au mercure dans votre bouche

Au Japon, en Allemagne, Suède, Norvège, même en Russie les plombages au mercure sont  interdits. En Californie, leur dangerosité est reconnue officiellement mais pas interdite.

En France les dentistes continuent très souvent de poser des plombages en plomb mélangé au mercure !
Le mélange de cuivre, de poussière d’argent, d’étain, est fondu à l’aide d’une goutte de mercure, ce qui correspond à 40% du tout. Cela donne  une pâte qui épouse bien les formes du trou de la carie nettoyée. Pratique et moins cher bien sûr !

Mais si le mercure s’évapore assez rapidement à la pose, en fait, il s’échappe toujours des plombages.

En Allemagne, en 1997, des chercheurs ont fait analyser la salive de 18 000 sujets porteurs de 9 amalgames chacun en moyenne :  après dix minutes de mastication d’un chewing-gum, la salive renferme une moyenne de 47 microgrammes de mercure par litre, alors que la norme selon l’OMS pour l’eau potable est de 1 microgramme par litre ! Faites le calcul.
 
En France, l’Agence nationale de sécurité du médicament a publié un rapport en 2005 qui  décrit d’abord clairement la manière dont le mercure des amalgames est libéré dans le corps humain : « par dissolution (…) et par abrasion (…), le mercure présent dans l’air endo-buccal va être soit exhalé, soit atteindre le poumon, soit encore être dégluti et rejoindre l’appareil digestif. …« La libération de mercure est favorisée par la mastication. Ainsi, deux études de 1996 ont montré que la mastication régulière de chewing-gum…augmente les taux plasmatiques et urinaires de mercure….Les ions mercuriques … sont donc piégés et accumulés localement dans les lisosomes (dans le cerveau). Ce phénomène explique la toxicité du mercure au niveau du cerveau ainsi que sa longue demi-vie dans cet organe. De même, une partie du mercure métallique peut passer la barrière placentaire. »

La toxicité du mercure est connue depuis l’Antiquité. C’est un poison. Sans établir la longue liste de maux générés par le mercure, la maladie de Parkinson, la sclérose en plaque, l’autisme et de nombreux cas de cancers pourraient être liés à une intoxication au mercure.

La solution reste de trouver un dentiste qui pratique le remplacement des plombs par des composites inoffensifs et ce de manière très contrôlée car les retirer sans faire très attention peut intoxiquer de manière importante.
Ici pour les solutions alternatives au mercure : composite etc……
http://www.holodent.fr/index.php/toxicite/54-materiaux-non-metalliques-en-dentisterie
Voir aussi le site du docteur Albert Roths a Strasbourg :
http://www.energetiquedentaire.fr/
http://www.francaise-bio-energetique.com/roth-energetique-dentaire.htm

Plus sur :   « Le mercure des amalgames dentaires : Actualisation des connaissances », octobre 2005. Il était téléchargeable sur le site de l’AFSSAPS mais il est en cours d’actualisation ! http://ansm.sante.fr/Activites/Surveillance-du-marche-des-dispositifs-medicaux-et-dispositifs-medicaux-de-diagnostic-in-vitro-DM-DMDIV/Dispositifs-medicaux-Operations-d-evaluation-et-de-controle-du-marche/Dispositifs-medicaux-Operations-d-evaluation-et-de-controle/Le-mercure-des-amalgames-dentaires/(language)/fre-FR

A lire absolument sur le sujet : le livre de Françoise Cambayrac Vérité sur les maladies émergentes ; http://livre.fnac.com/a2062606/Francoise-Cambayrac-Verites-sur-les-maladies-emergentes

 Publié par notre Terre Mère

Les poissons vont rétrécir

Avec le réchauffement climatique, l’eau des océans va aussi voir sa température augmenter, ce qui aura une conséquence étonnante : la réduction de la taille des poissons d’ici 40 ans, selon une étude canadienne.
Des chercheurs canadiens ont élaboré un modèle informatique pour calculer l’impact du réchauffement des océans sur plus de 600 espèces de poissons dans le monde.
La première cause directe serait due au manque d’oxygène résultant du réchauffement, selon William Cheung, biologiste à l’Université de Colombie-Britannique, à Vancouver : «Le taux métabolique des poissons en eaux chaudes augmente, ils ont donc besoin de plus d’oxygène» et les eaux chaudes en ont moins, d’où une réduction de leur taille.
Ils estiment que les poissons perdront :
-20% de leur poids en Océan Atlantique
-14% en Océan Pacifique
- 24% en Océan Indien.
La deuxième cause indirecte est la réduction des nutriments dans les eaux de surface liée au réchauffement : moins de nutriments, moins de stocks de poissons.
Ils ont envisagé la répartition d’espèces de poissons et de crustacés très appréciées, comme la morue, le hareng, les crevettes… Il y aura donc une nouvelle répartition des espèces, la plupart d’entre elles se déplaçant de plus de 40 kilomètres par décennie vers le nord. Les eaux chaudes tropicales abritent davantage de petits poissons qui vont migrer vers des zones tempérées et polaires jusqu’alors trop froide pour eux. Ce phénomène est déjà visible sur les aiglefins en Mer du Nord. C’est aussi ainsi que la taille des poissons va diminuer car nous ne seront plus en présence des mêmes poissons !
William Cheung conclue: « Il est essentiel de réduire les émissions de gaz à effet de serre et d’améliorer les politiques de management du poisson afin de s’adapter à ces changements.»
Il ne faut pas oublier que la sur pêche entraîne déjà que les poissons atteignent rarement leur taille maximale.
Vous pouvez approfondir le sujet :

Publié par notre Terre Mère

Un aimant contre le calcaire

Vrai fléau de l’électroménager et des canalisations dans certaines régions, le calcaire est toujours difficile à contrer. 80 % des pannes sur les appareils ménagers sont dues au calcaire. Sur les robinetteries, il entraîne une baisse de pression de l’eau à sa sortie, ce qui peut engendrer une surconsommation d’eau de 10%.

Comment s’en débarrasser ?
Utiliser des produits détartrants pour la cafetière ou le fer à repasser, de sel pour la machine à laver la vaisselle n’est pas éco responsable, c’est sûr. Il reste la bonne vieille méthode
100% biodégradable, donc sans danger pour l’environnement, ni allergène ou toxique, le vinaigre d’alcool ou vinaigre blanc. Il dissout le tartre et la calcaire pour les robinets, bouilloire, machine à laver, etc…On peut utiliser une dissolution de vinaigre (20%) + eau. Les cafetières, bouteilles de philtre à charbon peuvent plongées une nuit dans cette même dissolution. L prix modique est inférieur à 60 cts le litre.
Par contre, pour ce qui est de la robinetterie, les divers anneaux, disques, boules ne sont pas si intéressants. Certes ils empêchent le calcaire de se déposer dans les WC, le lave-vaisselle et le lave-linge mais ne résolvent pas le problème du manque de pression par exemple.
Le principe est simple : un aimant génère des champs magnétiques qui modifient la structure des cristaux de calcaire et les dissout dans l’eau, ce qui réduit leur capacité à se déposer.
Le plus efficace reste d’utiliser un aimant de ferrite de strotium par exemple, et de le mettre directement à la sortie du compteur d’eau. Cependant, ce qu’on peut trouver dans le commerce avoisine les 400 euros.
Il reste une solution : l’acheter directement en Angleterre où ce système est très répandu. Pour 60 à 65 livres sterlings, ce qui fait environ 80 euros, vous recevez votre pièce au bout de quelques jours.
Rendez-vous sur : http://www.magnetsforall.com/site/1346576/product/436-6287332
Tapper en bas à droite, pour « quantity » 1
Cliquez sur Add to chart
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Remplissez vos coordonnées puis rajouter "Royal mail 1st class".
Bonne chance…
Publié par notre Terre Mère

Le persil, un allié de la digestion

Si le persil accompagne souvent les plats contenant beaucoup d’ail, c’est parce qu’il a une action sur la digestion et par conséquent, sur la qualité de l’haleine.
En fait, c’est est un puissant déodorant naturel pour l’organisme car il contient beaucoup de chlorophylle. La chlorophylle étant très alcaline, elle agit sur les voies digestives en régulant la production de bactéries. La chlorophylle purifie ainsi tout le corps ce qui rafraîchit l’haleine. Ces qualités de la chlorophylle par rapport aux odeurs corporelles sont connues dès les années 1950 et c’est depuis que les chewing-gums et les dentifrices à la chlorophylle ont été lancés.

La chlorophylle, possède aussi des vertus anti-cancérigènes, anti-oxydantes et anti-inflammatoires. Elle contient aussi beaucoup de vitamine A, C, E et K, d’acide folique (B9), de fer, de calcium et de magnésium. Elle purifie le corps en se liant aux métaux lourds comme le mercure, ce qui permet de les évacuer du corps.

La chlorophylle est présente essentiellement dans les légumes verts et les algues, mais aussi dans le maté, cette boisson chaude d’Amérique du Sud que l’on peut boire en infusion ou en décoction. Le maté est source de vitamines A, C, E, B1, B2, de minéraux comme le magnésium, le potassium, le manganèse, le phosphate… Il n’y a pas de véritables contre-indications au maté, mais comme il contient de la caféine, les femmes enceintes doivent faire attention tout comme ceux qui souffrent de maux de tête ou d’hypertension. Pas plus de 2 à 4 tasses par jour de 10 à 15 grammes de feuilles par litre d’eau chaude. A consommer avec modération donc.
Publié par notre Terre Mère

La machine à café qui pollue

La campagne Nespresso « Nespresso, what else ? » « Nespresso, quoi d’autre ? » semble assez efficace et invite des acteurs célèbres comme George Clooney et John Malkovich.
Dans cette pub, George Clooney fait l’acquisition d’un des modèles de machines à café Nespresso, avant de se faire écraser par un piano. Il change dès lors de dimension, et rencontre Dieu, John Malkovich qui lui jalouse ces dosettes de café!

Solidar.CH a détourné cette pub pour proposer aux spectateurs d’écrire à George Clooney pour lui demander de s’engager au profit du café équitable sur http://www.solidar.ch : La campagne, lancée en septembre 2011, avait en 1 mois, séduit 40’728 personnes qui avaient envoyé un e-mail à George Clooney !

Mais si cette opération est sympathique, le fléau de la pollution que constituent ces dosettes reste toujours aussi urgent : cette machine est une catastrophe pour l’écologie ! Chaque minute dans le monde, 1500 doses sont jetées, soit 9 milliards de doses par an…Et où vont-elles ? Les dosettes sont en aluminium, métal fort peu recyclable, et très toxique. En plus, Nespresso recouvre le couvercle d’une couche de vernis métallisé rempli de plomb !
Sans compter la quantité énorme d’électricité consommée pour produire la vapeur.
Pour les consommateurs attachés à leur machine à capsules, un ingénieur Suisse a breveté une capsule en inox réutilisable indéfiniment, vendue 32 €. Cela réduit déjà le problème des déchets.
Remarque : Avec les dosettes de Nespresso, le kilo de café revient à soit 87,4 euros au lieu de 10 euros en moyenne…
Publié par notre Terre Mère